Acto de clausura de Ibernáutica con representantes de la Organización y los ponentes de la mesa de Energía que clausuró el evento en Vigo (Foto Moebius)
Notable éxito de Ibernáutica, el congreso de la Semana Abanca que se clasuraba al mediodía del viernes en las instalaciones de la Autoridad Portuaria de Vigo, con cerca de dos centenares entre congresistas y ponentes, venidos de toda España… que contó con el apoyo de la Consellería del Mar de la Xunta de Galicia, con el reconocimiento del Campus del Mar y como participes las universidades gallegas y del norte del país vecino; con especial presencia de la Universidad de Vigo.
La primera mesa del sábado moderada por María Troncoso de Coca Cola España (Foto Moebius)
Para el viernes dos apasionantes mesas, la primera presentada por María Troncoso ejecutiva de Coca Cola, con toda la problemática de la bebida en la mar; y como cierre la energía como tema, con un grupo de intelectuales y científicos que hicieron la delicia de los asistentes, de la mano del Ingeniero Naval Javier Pamies, que participó en los primeros diseños de los Copa América de España.
Juan Vieites presidente de los empresarios gallegos, participó en la apasionante mesa de las conservas (Foto Moebius)
Tras diez años de existencia, Ibernáutica el concepto congresual de la Semana Abanca que organiza la Asociación Hermérico, aterrizó en Vigo de la mano de la Consellería del Mar de la Xunta de Galicia y de la Autoridad Portuaria de Vigo; contacto con el apoyo de la Universidad de Vigo y el Campus, así como de la Academia Galega de Gastronomía, del Centro Superior de Hostelería de Galicia, entre otras instituciones.
Ibernautica era inaugurada poco después de las nueve de la mañana por la Delegada de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, a quien acompañaba la vicepresidente de la Deputación de Pontevedra Luisa Sánchez, el director del Campus del Mar Daniel Rey, el director general de pesca Antonio Basanta, Francisco García Bobadilla presidente del evento congresual y Alfonso López en representación de Abanca.
Es preciso resaltar el gran apoyo de las instituciones, con especial mención para el Conselleiro del Mar Alfonso Villares, que llegaba al Tinglado del Puerto cuando se cumplía la una de la tarde, asistiendo a la exposición de la mesa que cerraba la mañana, y después se desplazaba al Real Club Náutico de Vigo, donde asistía al almuerzo de trabajo de los asistentes a Ibernáutica. En todo momento el ministro gallego, se sintió muy cómodo en el evento, manteniendo numerosas conversaciones con miembros del sector del que es Conselleiro de la Xunta de Galicia.
Éxito de participación, estamos hablando de unos ciento cincuenta asistentes entre ponentes y congresistas, en la primera jornada; que trabajarán en dos jornadas en las que están diseñadas seis mesas de trabajo, divididas en las respectivas ponencias: La Gastronomía del Mar y en la Mar; Pesca, algas y marisqueo; Conservas; Frío, Bebida y comida a bordo, su sostenibilidad y finalmente Energía.
Los moderadores: el ex ejecutivo de El Corte Inglés Pati Blanco, el alcalde de Baiona Jesús Vázuez Almuiña, el periodista Ramón Ares, Fernando Cerdeira, María Troncoso de Coca Cola España y el ingeniero naval Javier Pamies.
Por la tarde el presidente de los empresarios gallegos Juan Vieites participaba en la mesa de la Conserva, junto a personalidades relevantes, caso del historiador Xoan Carmona, el presidente de Anfaco Ivan Alonso Jáudenes o el periodista Ramón Ares. Para el viernes segunda y última jornada a partir de las nueve y media de la mañana… la clausura al filo de la una.
Con el patrocinio de la Xunta de Galicia, a través de la Consellería del Mar, y el apoyo de la Autoridad Portuaria de Vigo, comienza en la Ciudad Olívica una nueva edición de Ibernáutica (la actividad congresual de la Semana Abanca) que organiza la Asociación Hermérico.
A dos días de su comienzo la Organización ya ya ha colgado el cartel de no hay billetes… serán dos jornadas muy intensas con ponentes de primerísima línea, que han sido seleccionados con el decidido apoyo de la Universidad de Vigo, del Campus del Mar, la Academia Galega de Gastronomía y el apoyo de varias empresas caso de Aceites Abril.
Confirmada la colaboración de la Autoridad Portuaria de Vigo, que de este modo se suma oficialmente a la presencia de la Xunta de Galicia… así como a la Universidad de Vigo, el Campus del Mar, el Centro Superior de Hostelería de Galicia y la Academia Galega de Gastronomia. Definitivamente el Tinglado de la Autoridad Portuaria de Vigo acogerá el Congreso y el Real Club Náutico de Vigo el almuerzo de confraternidad.
Reunión de Carlos Botana, presidente de la AP de Vigo, con el Comité Organizador de Ibernáutica, para confirmarle que la edición de Ibernáutica 2024 tendrá lugar en la Ciudad Olívica, en el marco de la Autoridad Portuaria de Vigo. Una edición muy atractiva para nuestra Ciudad que tendrá el apellido de Premium Sea’s Gastronomy, que contará con el apoyo de la Academia de Gastronomía Gallega, como de las de Euskadi, Cantabria, Asturias, Castilla-León, Navarra, La Rioja y la de Portugal a través de un acuerdo de la de Galicia con las que están inmersas en las del Camino de Santiago.
En la reunión con Carlos Botana estuvo al completo la directiva de Ibernáutica con el que fuera Presidente de Paradores de Turismo, así como creador de la marca Galicia Calidade… el lucense que fuera Secretario de Turismo Francisco García de Bobadilla, el reconocido Ingeniero Naval Javier Pamies, el presidente de Asnauga-Clúster Náutico Gallego Javier Ruiz de Cortazar, el que fuera Jefe de Deportes de las Universidades Gallegas Alfonso Mandado, el experto náutico Tony Román, la presidenta del Marítimo de Vigo Zulema Prado, Celso González presidente del Clúster Náutico Ría de Vigo, Alfredo Iglesias Pazó, el expresidente de la Gallega de Remo Manuel Seijas y presidente de la Asociación Hermérico, Manuel Pedro Seoane.
Bobadilla confirmó en nombre del Comité Organizador de que la edición 2024 se celebrará en Vigo, en los días 17-18 de octubre; con una temática muy atractiva, como es la gastronomía del mar y toda su historia… sin olvidar la problemática de la sostenibilidad. Habrá mesas para las nuevas energías, para la historia de la gastronomía moderna que marca el descubrimiento de las Américas… el tratamiento de los residuos para las grandes acciones turísticas en los mares, la organización gastronómica en los grandes paquebotes con miles de tripulantes, la problemática en las flotas pesquera, científica y mercante… y por supuesto un apartado importante para la náutica deportiva… estando confirmada la presencia de relevantes profesionales que dirigen centros en diferentes escuelas de alto nivel, donde se forman a los chefs de élite del mar. La cita en el próximo mes de octubre, tras Conxemar y con el respaldo entre otras instituciones de la Xunta de Galicia y de la propia Autoridad Portuaria de Vigo.
Aspecto de la mesa redonda de cierre de las Jornadas, en la el segundo por la derecha es el representante de Ibernáutica, Alfonso Mandado
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha organizado, con el apoyo del Puerto de Huelva, las jornadas sobre “Influencias de los Puertos en la Gastronomía”, celebradas en las Cocheras del Puerto.
La presidenta del Puerto de Huelva, Pilar Miranda, ha inaugurado el acto, señalando que nuestra provincia “tiene una gastronomía única, con productos de primera calidad que se exportan a distintos rincones del mundo. En esa labor de difundir el nombre de Huelva en el extranjero, el Puerto juega un papel fundamental”. Además, ha asegurado que “desde el Puerto de Huelva, trabajamos por el crecimiento de nuestra ciudad, embarcándonos en proyectos que ofrecerán más oportunidades a los sectores gastronómicos y turísticos, como la Ciudad del Marisco, la lonja o la reforma del Muelle de Levante, con la que queremos acercar la ría a los onubenses y conseguir la llegada de más cruceros”.
Alfonso Mandado es profesor de la Universidad de Vigo de Ingeniería Industrial y responsable además del área deportiva… y forma parte de la Directiva de Ibernáutica
En representación de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, con quien la Academia viene colaborando y asesorando desde hace tiempo, ha estado presente el director Gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera, José Carlos Álvarez, que cerró el acto.
La presidenta de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Rosa Vañó, ha agradecido al Puerto de Huelva su colaboración y, a los participantes, que compartieran sus conocimientos: “Es misión de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo apoyar, difundir y promover a todos los sectores que conforman dos disciplinas tan complementarias como son la Gastronomía y el Turismo, desde su origen y su cuidado ; agricultura, ganadería, pesca, caza, hasta el punto final; restauradores, mercados y lonjas. Tenemos una cultura gastronómica milenaria, que conforma la base y sustrato de una de las gastronomías más ricas y diversas del Mundo, es nuestro deber investigar, recopilar y conservar este legado, con vistas al presente pero también al futuro, para que nuestra Gastronomía andaluza, tenga una larga vida y sea conocida y reconocida fuera de nuestras fronteras. De ahí, la importancia de que la AAGT una fuerzas con el sector privado y las instituciones públicas como es el caso de este acuerdo de colaboración firmado con el Puerto de Huelva y que empieza a dar sus frutos en este primer encuentro que analiza la influencia de los puertos en la gastronomía».
En este acto, han participado representantes de varias provincias con puerto, y profesionales de la gastronomía como el chef onubense Xanty Elías, recientemente premiado con el Basque Culinary World Prize 2021 por el proyecto ‘Los Niños se Comen el Futuro’. Elías ha recibido, además, la Estrella Verde de sostenibilidad de la Guía Michelin por su Finca Afoliz. También han intervenido en las Jornadas el reconocido periodista gastronómico malagueño Enrique Bellver, al frente de la sección de crítica gastronómica y de enología del Diario Sur desde hace más de 30 años, y el representante gallego, el baionés Alfonso Mandado, miembro del Comité Organizador de Ibernaútica-Semana Abanca, como representante de la Universidad de Vigo.
Reproducimos en esta ocasión un artículo en FARO DE VIGO del gran periodista vigués, FERNANDO FRANCO… que publica hoy el centenario rotativo vigués, del centenario de la prensa escrita española.
María Troncoso de Coca Cola, en su intervención en la última edición de Ibernáutica celebrada… que tenía lugar en Aguete con el apoyo del Concello de Marín.
¿Y qué diantres hará hoy en Huelva nuestro apreciado Alfonso Mandado, a quien conocimos hace mucho como jugador de fútbol, balónmano y rugby, como gestor deportivo con cargos nacionales e internacionales, como concejal de Baiona, como profesor de Ingeniería Industrial en la Universidad de Vigo, etcétera? Pues ya os lo digo: representar a Ibernáutica en la mesa redonda que, organizada por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, tratará sobre un tema tan interesante como las «Influencias de los Puertos en la Gastronomía». Claro ¿no sabéis que nace ya una Nueva Cocina del Mar tras la llegada a Baiona de la Catabela la Pinta en 1493, que había saludo de Huelva-Palos el año anterior? Ahí está una conexión. Mandado va como miembro de Ibernáutica, que es la pieza cultural de la SEMANA ABANCA, www.ibernáutica.com , que en noviembre de este año celebrará un Congreso sobre la Gastronomía del mar bajo el nombre de PREMIUM GASTRONOMY SEA, cuyo presidente es el experimentado gestor Francisco García de Bobadilla, y cuyo secretario general es Manuel Pedro Seoane (por no citar otros nombres conocidos), capaz de convertir el agua en vino como Cristo en lo que a organización de eventos se refiere ¡Mandado, tuyo es el poder ibernáutico en Huelva!
Zulema Prado, Francisco G.Bobadilla y José Catoira en la terraza del Náutico de La Coruña
Francisco García de Bobadilla acompañado por Zulema Prado y Manuel Pedro Seoane se reunieron esta mañana con el prestigioso biólogo gallego José Catoira, ligado al Plan de Marisqueo de la Xunta de Galicia. El coruñés estará como ponente en una de las mesas, y será uno de los grandes pilares de Ibernáutica 2020.
Se celebró en el día de hoy una importante reunión del Comité Organizador de Ibernáutica, para tratar diferentes aspectos de la edición 2020 que se celebrará en los días 19 y 20 de noviembre en la coruñesa Villa de Sada. Presidida por Francisco García de Bobadilla, la «xuntanza» contó con la presencia de Enrique Tostado, Zulema Prado, Toni Román, Alfonso Mandado, Manuel Pedro Seoane, Javier Pamies, Manuel Seijas, Javier Ruiz de Cortázar y Alfredo Iglesias.
Susana Lenguas, la recién nombrada presienta de Portos de Galicia dependiente de la Xunta de Galicia, clausuraba Ibernáutica y con ello ponía punto final a la Semana Abanca 2019, en la que tres millares de deportistas han competido en aguas de las cuatro provincias gallegas a lo largo de más de dos meses, en los cuatro deportes náuticos con mayor tradición: vela, remo, piragüismo y esquí náutico; en la que es el evento referente multináutico a nivel nacional.
Raúl Oltra presentó el proyecto de un Puerto Deportivo en Aguete
A parcela congresual de la Semana Abanca que se celebra desde el año 2013 con el nombre de Ibernáutica celebraba en el Real Club de Mar de Aguete, dos jornadas en las que se han tratado temas relativos a la “navegación marítima sostenible” con el apoyo del Campus del Mar liderado por la Universidad de Vigo, el Colegio de Ingenieros Navales Anfaco, el Clúster Marítimo Español, la Real Academia del Mar, el Concello de Marín y la Xunta de Galicia… entre otras instituciones.
La que era la segunda jornada, comenzaba con la presentación por parte del vicepresidente del Club de Aguete, Raúl Oltra, del proyecto que quiere hacer realidad su ansiado puerto deportivo. En el acto que contó con la presencia de la Alcaldesa de María Ramallo; se puso sobre la mesa la necesidad de que entre todo Marín se saque adelante un proyecto consensuado por todas las fuerzas, bajo el signo de la sostenibilidad y el máximo respeto al bellísimo entorno de la ría de Pontevedra.
La Mesa de Medio Ambiente, despertó el máximo interés entre los asistentes en Aguete
Tras esta exposición, llegó la mesa más esperada con un salón de actos abarrotado: María Troncoso por Coca Cola, Carlos Botana del área de sostenibilidad de la Autoridad Portuaria de Vgo, Roberto Carlos Alonso vicesecretario de Anfaco, Victoria Besada del Oceanográfico vigués, Fran Saborido director del Instituto de Investigaciones Marinas, la prestigiosa Saleta González presidenta de Equilátero, José María Suárez Llanos y Marcos Riesta de Sasemar y José Carlos González por la Guardia Civil del Mar… más de dos horas fueron insuficientes para poder saciar a los 120 congresistas para poder responder a las numerosas preguntas que se les plantearon… demostrando que el mundo de la náutica deportiva está ávido de poner soluciones al progresivo deterioro de la mar.
Los máximos responsables de Ibernáutica se comprometieron a poder organizar a la menor oportunidad una jornada completa sobre este tema, en el que todos demostraron un elevado interés. Por último el lucense Francisco García de Bobadilla, anunció como presidente de Ibernáutica la celebración de la que será la quinta edición, en la segunda quincena de noviembre 2020 en las ciudades de La Coruña y Sada.
