Confirmada la colaboración de la Autoridad Portuaria de Vigo, que de este modo se suma oficialmente a la presencia de la Xunta de Galicia… así como a la Universidad de Vigo, el Campus del Mar, el Centro Superior de Hostelería de Galicia y la Academia Galega de Gastronomia. Definitivamente el Tinglado de la Autoridad Portuaria de Vigo acogerá el Congreso y el Real Club Náutico de Vigo el almuerzo de confraternidad.
